- 130
- 5 521 817
ครัว บ้านลักษณ์
Thailand
Приєднався 19 тра 2018
ครัวบ้านบ้าน ทำอาหารง่ายๆกับครัวบ้านลักษณ์
Відео
โดนัทเคลือบช็อคโกแลต ไอเดียขนมวันวาเลนไทน์
Переглядів 18 тис.4 роки тому
🍩โดนัทเคลือบช็อคโกแลต🍩 👉ส่วนผสมโดนัท 1.แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม 2.น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม 3.ยีสต์ 11 กรัม 4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 5.ไข่ไก่(เบอร์2) 1 ฟอง 6.น้ำเปล่า 260 กรัม 7.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา 8.เนยเค็ม 100 กรัม 9.น้ำมันพืช 1 ลิตร(ใช้น้ำมันปาล์ม) 👉ส่วนผสมหน้าโดนัท 1.ช็อคโกแลตคอมพาวด์ 100 กรัม 2.ไวน์ช็อคโกแลตคอมพาวด์ 100 กรัม 3.โค้ทติ้งสตรอเบอรี่ 100 กรัม 4.เกล็ดน้ำตาลต่างๆตามความชอบ 😊เตรียมวัตถุใ...
คุกกี้เนยเคลือบช็อคโกแลต ไอเดียขนมวันวาเลนไทน์
Переглядів 3,3 тис.4 роки тому
💞คุกกี้เนยเคลือบช็อคโกแลต💞 👉ส่วนผสม 1.เนยเค็ม 100 กรัม 2.น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม 3.กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา 4.นมผง 30 กรัม 5.แป้งอเนกประสงค์ 130 กรัม 👉ส่วนผสมตัวเคลือบคุกกี้ 1.ดาร์กช็อคโดแลตคอมพาวด์ 200 กรัม(ถ้าไม่ชอบรสหวานมาก แนะนำให้ใช้ดาร์กช็อคโกแลตที่มีความเข้มข้น 50-80%แทนคะ) 👉แบ่งแป้งคุกกี้ชิ้นละ 20 กรัม 👉อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 20-25 นาที 👉สูตรนี้ได้คุกกี้ทั้งหมด 1...
ช็อคบอล ไอเดียขนมวันวาเลนไทน์
Переглядів 3,2 тис.4 роки тому
🌹ช็อคบอล🌹 👉ส่วนผสม 1.บัตเตอร์เค้ก 750 กรัม 2.ดาร์กช็อคโกแลตคอมพาวด์ 200 กรัม 3.ไวน์ช็อคโกแลตประมาณ 50 กรัม(ใช้ทำดอกกุหลาบ) 4.สีผสมอาหารสีแดง ประมาณ 3-5 หยด 5.สีผสมอาหารสีชมพู ประมาณ 3-5 หยด 6 เกล็ดน้ำตาลตกแต่งหน้าขนม ตามความชอบ 👉แบ่งขนมชิ้นละ 30 กรัม 👉สูตรนี้ได้ขนมประมาณ 25-26 ชิ้น 🥰เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลงมือทำได้เลยคะ😊
ปังช็อคกี้ ขนมปังแท่งเคลือบช็อคโกแลต แต่งหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลต่างๆ ไอเดียขนมวันวาเลนไทด์
Переглядів 33 тис.4 роки тому
🌹ปังช็อคกี้(ขนมปังแท่งเคลือบช็อคโกแลต)🌹 👉ส่วนผสม 1.ดาร์กช็อคโกแลตคอมพาวด์ 200 กรัม 2.ไวน์ช็อคโกแลตคอมพาวด์ 200 กรัม 3.โค้ทติ้งรสสตรอเบอรี่ 200 กรัม 4.ขนมปังแท่ง 200 กรัม(200 ชิ้น ชิ้นละ 1 กรัม) 5.เกล็ดน้ำตาลต่างๆตามความชอบ 🥰เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลงมือทำได้เลยคะ😊
ทาร์ตไส้สับปะรด ทาร์ตแป้งนุ่ม เนื้อร่วน หอมเนย/ไอเดียขนมวันวาเลนไทน์
Переглядів 37 тис.4 роки тому
🌹ทาร์ตไส้สับปะรด🌹 👉ส่วนผสม 1.แป้งเค้ก 220 กรัม 2.เนยเค็ม 180 กรัม 3.น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม 4.ไข่ไก่ 50 กรัม 5.นมผง 50 กรัม 6.ไส้สับปะรด 500 กรัม(ใช้ตราสมุย) 👉ไส้สับปะรดลูกละ 20 กรัม 👉แป้งทาร์ตลูกละ 20 กรัม 👉อบขนมมีอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 20-25 นาที(วอร์มเตาอบทุกครั้ง) 👉สูตรนี้ได้ขนมทั้งหมด 25 ชิ้น(ชิ้นละ 40 กรัม) 🥰เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลงมือทำได้เลยคะ😊
ขนมปุยฝ้ายใบเตย Steamed Pandan Cake: แป้งนุ่มไม่ฝืดคอ หอมใบเตย อร่อยมาก
Переглядів 22 тис.4 роки тому
🧁ขนมปุยฝ้ายใบเตย🧁 👉ส่วนผสมขนมปุยฝ้ายใบเตย 1.แป้งเค้ก 225 กรัม 2.ผงฟู 1 ช้อนชา 3.ไข่ไก่เบอร์2(แช่เย็น) 1 ฟอง 4.น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม 5.น้ำใบเตยแช่เย็น 100 มิลลิลิตร 6.นมรสจืดแช่เย็น 100 มิลลิลิตร 7.สารเสริมเอสพี 10 กรัม 8.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา 👉ส่วนผสมสำหรับแต่งหน้าปุยฝ้าย 1.สีผสมอาหารสีชมพู 1/2 ช้อนชา 2.สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล 1/2 ช้อนชา 3.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา(ใช้สำหรับกรีดหน้าขนม) 👉พิมพ์ที่ใช้นึ่ง...
หมั่นโถวฟักทอง/ แป้งนุ่มเด้ง หวานมัน หอมอร่อย
Переглядів 47 тис.4 роки тому
🧧หมั่นโถวฟักทอง🧧 👉ส่วนผสมแป้งสปันจ์ 1.แป้งสาลีชนิดพิเศษ 100 กรัม(ใช้ตราบัวแดง) 2.ยีสต์ 5 กรัม(ใช้ตราแซฟอินสแตนท์) 3.น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม 4.น้ำเปล่า 60 มิลลิลิตร 👉ส่วนผสมแป้งโดว์ 1.แป้งสาลีชนิดพิเศษ 250 กรัม(ใช้ตราบัวแดง) 2.น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม 3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา(ใช้ตราปรุงทิพย์) 4.เนื้อฟักทองนึ่งสุก 100 กรัม(บดละเอียด) 5.น้ำมันพืช 40 กรัม(ใช้น้ำมันถั่วเหลือง ตราองุ่น) 6.ผงฟู 1 ช้อนชา 👉แบ่...
ขนมเทียนไส้เค็ม/ขนมมงคล/เมนูตรุษจีน
Переглядів 9 тис.4 роки тому
🧧ขนมเทียนไส้เค็ม(แป้งผสมเนื้อฟักทอง)🧧 👉ส่วนผสมไส้ถั่วเค็ม 1.ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกดิบ 250 กรัม 2.เนื้อหมูสับ 150 กรัม 3.น้ำตาลไม่ขัดสี 90 กรัม 4.น้ำตาลมะพร้าว 60 กรัม 5.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 6.น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร 7.หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ 8.สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ(ใช้รากผักชี 5 ราก/กระเทียมจีน(เล็ก) 10 กลีบ/พริกไทย 1/4 ช้อนชา) 👉ส่วนผสมแป้งขนมเทียน 1.แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม 2.น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม 3.น...
ซาลาเปาไส้ถั่วกวน_Bean Bun/ขนมมงคล/เมนูตรุษจีน
Переглядів 4,7 тис.4 роки тому
🎑ซาลาเปาไส้ถั่วกวน🎑 👉ส่วนผสมแป้งสปันจ์ 1.แป้งสาลีชนิดพิเศษ 100 กรัม(ใช้ตราบัวแดง) 2.ยีสต์ 5 กรัม(ใช้ตราแซฟอินสแตนท์) 3.น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม(ใ้ช้ตรามิตรผล) 4.น้ำเปล่า 60 มิลลิลิตร 👉ส่วนผสมแป้งโดว์ 1.แป้งบัวแดง 250 กรัม(ใช้ตราบัวแดง) 2.น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม(ใช้ตรามิตรผล) 3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา(ใช้ตราปรุงทิพย์) 4.น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร 5.น้ำมันพืช 50 กรัม(ใช้น้ำมันถั่วเหลือง ตราองุ่น) 6.ผงฟู 1 ช้...
ไส้ถั่วกวน สูตรน้ำมันพืช /สำหรับทำไส้ขนมต่างๆ
Переглядів 162 тис.4 роки тому
🥜ไส้ถั่วกวนสูตรน้ำมันพืช🥜 👉ส่วนผสม 1.ถั่วเขียวเลาะเปลือกดิบ 300 กรัม 2.น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม 3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 4.น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร 😍เตรียมส่วนผสมให้พร้อม แล้วลงมือทำได้เลยคะ😀 #ไส้ขนม #ไส้ถั่วกวน #ไส้ถั่วกวนสูตรน้ำมันพืช #วิธีต้มถั่วเขียว #วิธีกวนไส้ถั่วกวน #คำนวณต้นทุนไส้ถั่วกวน #ไส้ขนมเปี๊ยะ #ไส้กระหรี่ปั๊บ #ไส้ซาลาเปา #ไส้ขนมปัง #ไส้ขนมลูกชุบ
ขนมเทียนไส้หวาน/แป้งเหนียวนุ่มหอมใบเตย/ไส้มะพร้าวหวานมัน/อร่อยลงตัว
Переглядів 20 тис.4 роки тому
🌴ขนมเทียนไส้หวาน(ไส้มะพร้าว)🌴 👉สูตรและวิธีทำไส้มะพร้าว ua-cam.com/video/-2b2MHZW7ek/v-deo.html 👉ส่วนผสมแป้งขนมเทียน 1.แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม 2.น้ำตาลมะพร้าว 280 กรัม 3.น้ำใบเตย 300 มิลลิลิตร 4.น้ำมันพืช 250 มิลลิลิตร 👉เตรียมใบตองสำหรับห่อขนม ตัดใบตองเป็นวงกลม 2 ขนาดดังนี้ 1.ใบใหญ่ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร 2.ใบเล็กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 เซนติเมตร 👉แป้ง 30 กรัม 👉ไส้ 20 กรัม 👉สูตรนี้ได้ข...
ขนมอากุ๋ไส้มะพร้าว Angku Kuih/ขนมมงคลเมนูตรุษจีน
Переглядів 8 тис.4 роки тому
🐢ขนมอากุ๋ไส้มะพร้าว🐢 👉สูตรและวิธีทำไส้มะพร้าว(ไส้หวาน) ua-cam.com/video/-2b2MHZW7ek/v-deo.html 👉ส่วนผสมตัวแป้ง 1.แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม 2.แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม 3.น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม 4.น้ำใบเตย 200 มิลลิลิตร 5.น้ำมันพืช 40 มิลลิลิตร 👉ส่วนผสมที่ใช้ทาใบตองและหน้าขนม - น้ำมันพืช 20 กรัม 👉พิมพ์เคาะขนมอากุ๊ shopee.co.th/j12moldandbag 👉แป้ง 30 กรัม 👉ไส้ถั่ว 20 กรัม 👉แป้งนวล ใช้แป้งข้าวเหนียว 👉ตัด...
ไส้มะพร้าว /ไส้กระฉีก/ไส้หวาน/Coconut filling
Переглядів 14 тис.4 роки тому
🌴ไส้มะพร้าว🌴 👉ส่วนผสม 1.มะพร้าวทึนทึกขูด 1 กิโลกรัม 2.น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร 3.น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม 4.เกลือป่น 1 ช้อนชา 😍เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลงมือทำได้เลยคะ✌️ #ไส้มะพร้าว #ไส้กระฉีก #ไส้หวาน #วิธีทำไส้มะพร้าว #ไส้ขนมต้ม #ไส้ขนมเทียน #ไส้ขนมใส่ไส้ #คำนวณต้นทุนไส้มะพร้าว
ขนมอากุ๊ ขนมเต๋าโบราณ Angku Kuih/ขนมมงคลเมนูตรุษจีน
Переглядів 19 тис.4 роки тому
#ขนมอากุ๊ #ขนมเต๋าแดง #ขนมเต๋าโบราณ #ไส้ถั่วเค็ม #วิธีทำไส้ถั่วเค็ม #วิธีทำขนมอากุ๋ #คำนวณต้นทุนขนมอากุ๋ #เมนูตรุษจีน 🐢ขนมอากุ๋ ขนมเต๋าโบราณ🐢 👉ส่วนผสมไส้ขนม 1.ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกดิบ 150 กรัม 2.น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร 3.น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม 4.น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 50 กรัม 5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 6.หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ 7.สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ(ใช้รากผักชี 5 ราก/กระเทียมจีน(เล็ก) 10 กลีบ/พริกไทย 1/4 ช้อ...
จีบสวยมากเลยค่ะ
แป้งเค้กใช้ของยี่ห้ออะไรดีคะ
หายไปไหนมาค่ะ
อยากเล่าค่ะ ว่าขนมหม้อแกงสูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ดิฉันเพิ่งได้ทำทานเองไปเมื่อวานนี้ค่ะ แน่ของดิฉันเพิ่มกระมิอีกประมาณ100กรัม อร่อยและไม่หวานมาก
ถ้าไม่มีเตาอย ใช้ทอดแทนได้ไหมค่ะรบกวนช่วยตอบด้วยนะค่ะขอบพระคุณค่ะ
ไม่มีเตาอบเหมือนกันค่ะ ใช้เตาแก๊สอบค่ะ ใช้ไฟเบาสุด ออกมาสวยเหมือนกันค่ะ มีหม้อพร้อมฝา มีที่วางหม้อที่มีขาอ่ะค่ะ วางลงในหม้อ วอมเตา10นาที ถาดอบทาด้วยน้ำมันวางกระดาษไข ทาน้ำมันเบาๆ วางขนมที่จะอบลงไป ปิดฝาหม้อ วิธีนี้เราอบได้ทั้งเค้ก เค้กหม้อแกงเผือก ขนมหม้อแกง เปี๊ยะ ขนมปัง คุกกี้ ไม่แพ้เตาอบเลยค่ะ ลองดูนะคะ ทำน้อยน้อยก่อนค่ะ
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
ถ้ามีแป้งกวนไส้ใช้แทนแป้งเอนกประสงค์และแป้งข้าวโพดได้ไม้คะ
❤❤❤
ทำแล้วอร่อย ลดน้ำตาลลงหน่อย ไม่ชอบหวานค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใส่อะไรบ้างคะ อัตราส่วนเท่าไหร่
ขอบคุุณค่ะ❤❤
ที่แบ่งไว้4ส่วน เราสามารถคลุกซอสไว้ได้ใหมค่ะ หรือว่าจะอบแล้วค่อยคลุกค่ะ🙏
เชฟใช้เครื่องนวดแป้งของอะไรคะ ขอบคุณค่ะ
รบกวนถามแป้งอเนกประสวค์ คือแป้งว่าวใช่ไหมคะ
หวัดดีค่ะเขฟครัวบ้านลักษณ์
อบเค้กครั้งเดียวไม่หมดเค้กที่เหลือต้องทำอย่างไงคะ
สวัสดีค่ะ เพิ่งเข้ามาชมคลิปนี้ ขนมน่าทานมากค่ะ ขอความรู้นะคะ ถั่วดิบ 250 กรัม ถ้าแช่น้ำตามที่กำหนด จะได้ถั่วถึง 500 กรัมเหรอคะ (ในสูตรใช้ถั่วนึ่งสุก 500 กรัม) ขอขอบคุณคลิปสูตรขนมน่าอร่อยนี้ค่ะ❤
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
อบอย่างไร ให้กน้าขนมไม่เเตกค่ะ
ขอบคุณสูตรและคำอธิบายในการทำมากๆค่ะ ทำแล้วอร่อยหอมฟักทอง ได้เนืัอสัมผัสฟักทอง อร่อยมากๆค่ะ
พี่คับ ขนม ราคาเท่าไหร่หรอคับ
ทำเเล้วค่ะ ครั้งเเรก อร่อยค่ะ
Als Wat good filling goed gevoel ❤ dat kunnen lang blijven héle leven verlengen credit Akkoord niet gevaarlijk voor andere én niet gevaarlijk voor zichzelf ❤❤❤❤❤
สอบถามค่า ใส่ ไส้เป็นดาร์กช็อกโกแลตได้มั้ยคะ
สามารถใส่ไส้นูเทลล่าด้วยได้ไหมคะ
อบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้เปล่าคะ
ใช้เนยละลายแทนน้ำมันพืชได้ไหมค่ะ
น่ากินมาก จะลองทำจ้า ❤❤❤
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก❤
ถ้าเราต้องการทำ3ปอนด์×สูตรยังไงคะ
ดูน่าทานมากค่ะถ้าใส่นึ่งกี่นาทีต้องเพิ่มเวลาไหมค่ะ
อยากกิน มีขายที่ไหนบ้างคะ
ถ้าเราไม่ใช้น้ำมันหอมเจียวได้ไหมคะใช้น้ำมันปกติ
ขอบคุณไอเดียนะคะ
ขะนมเมดขะนุน
อยากบอกว่าขนมอร่อยมากสวยฟู❤
ทำแล้วไส้มันไม่เป็นครีมเป็นก้อนเล็กๆเหมือนไข่คน หรือว่าต้องตุ๋นคะ
เหมือนกันเลยค่ะ เป็นเม็ดๆ เสียไข่ไปเปล่าๆเลย5ฟอง มันใช้ไม่ได้ ต้องเอาไปตุ๋น เพราะทดลองทำแล้วหลังจากทำตามสูตร และก็เททิ้ง ใช่ว่าจะเชื่อได้หมด เลิกดูล่ะ
เคยลองตุ๋นละลายดูแล้วค่ะ ทำไมเวลาเคลือบแล้วมันถึงเป็นก้อนเล็กๆเป็นเม็ดๆอยู่คะ หรือเพราะว่าตุ๋นไม่นานพอ แนะนำหน่อยค่ะ
ใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้ไหมคะ
ถ้าใส่เนย 50 g น้ำมัน 50 g จะออกมาเหมือนในสูตรไหมคับ อยากให้มีกลิ่นหอมของเนยด้วยคับ
น่ากินจังเลย😊😊
ขอบคุณมากไปค่ะ ทั้งสูตร ทั้ง การสอน คือความรู้ล้วนๆ ใจง่าย ขนมสวย น่าทานมากค่ะ ติดตามให้ค่ะ
ตอนนึ่งเสร็จมีเคล็ดลับอะไรมั๊ยคะไม่ให้หน้ายุบคะ
ถ้าใช้ถาด 12 ×12 ต้องใช้กี่สูตรค่ะ
หมั่นโถกับชาลาเปาต่างกันยังไงหรอคะ หมั่นโถวใส่ใส้ได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
ตัวหนังสือเล้กเกิน เพลงไม่ต้องเปิดกะไ้
ขอบคุณค่ะ
ขนมมันม่วงและกล้วยใช้สูตรเดียวกันหรือป่าวค่ะขอบคุณค่ะ
ถุงแพคเกจขนาดเท่าไหร่คะ